与水分损失有关的因素有很多，其中包括湿度设置、风门定位、通风压差的变化和大气条件。水分损失的百分比可以根据种鸡群的周龄、季节影响或种蛋大小而变化。通过目测种蛋气室大小和雏鸡的状况可以评估水分的损失程度足以达到孵化率和雏鸡质量。

在孵化过程中，水蒸气通过蛋壳的气孔从蛋中流失。水分流失的速度取决于种蛋周围孔隙的数量和大小(蛋壳的气体电导)以及空气中的湿度。由于蛋壳结构和气体电导的不同，当所有的蛋在相同的湿度条件下孵化时，水分损失会发生变化。对于来自肉种鸡的蛋，这种变异通常不会对孵化率产生显著影响。然而，当周龄、营养或疾病降低种蛋品质时，可能有必要调整孵化器的湿度条件，以保持孵化率和雏鸡品质。

种蛋孵化18.5天后的失水率

动物福利提示

鸡蛋水分损失对孵化率、出雏窗和雏鸡的品质都有重要影响。不当的鸡蛋水分流失会导致小鸡的福利问题(例如:红关节、大小和骨骼结构)，这可能对小鸡有长期的负面影响。

种蛋失水标志

单阶段孵化器可以根据胚龄设定种蛋孵化条件。为了达到水分损失，有4个不同的因素会影响水分损失的多少和速率:

1. 相对湿度 - 根据孵化的具体日期设置的相对湿度百分比将有助于水分的流失。

2. 风门 - 水分的去除也受当天孵化器风门可以打开和打开到什么程度的影响。

3. 热量 - 温度也会影响水分流失的数量。高蛋壳温度会增加水分流失量。

4. 通风比例 - 空气交换比例的要求是是由机器型号/类型决定的，空气交换比例将决定水分的损失。

在多阶段孵化器中，能够对空气条件进行轻微调整，有助于获得合理的失水水平。影响多阶段孵化器失水率的因素有两个:

1. 相对湿度 - 孵化器内的相对湿度水平。

2. 空气调节 - 进入机器内的空气条件。

一个聚光灯或手电筒在落盘之前可以用来确定鸡蛋气室的大小。气室太大，可能是水分流失过多的迹象。

由于失水过多而过早孵化的雏鸡，可能会出现孵化温度过高的情况。失水不足也会导致出雏窗口移动到比预期的更早的时间，导致出雏时雏鸡脱水。失水水平需要评估，以确保出雏窗口移动的确切原因。这就是失水的计算可以帮助诊断的原因。

当进行打蛋分析时，密切观察胚胎后期死亡率是很重要的。当小鸡已经穿过内壳膜而没有外啄壳时，这可能是失水过多的迹象。一定要调查这些发现，以便更好地评估胚胎死亡的确切原因。

种蛋失水百分比过低的迹象:

• 气室太小

• 雏鸡绒毛粘着蛋壳碎片

• 比正常的雏鸡大

• 跗关节呈红色，喙或鼻孔有擦伤

• 腹部肿大

• 小鸡身上粘着蛋壳碎片

表明种蛋失水比例太高的迹象:

• 雏鸡啄壳早

• 雏鸡孵化时间提前

• 雏鸡脱水

• 雏鸡比正常小

• 气室太大

• 20天胚胎死亡（内啄壳）