肉鸡饲料配方设计原则与依据
饲料配方一般是根据屠宰加工产品的要求，在保证肉鸡生产性能的基础上，降低饲料成本。在确定肉鸡饲料配方时，要充分考虑以下几个因素，从而能够保证整个生产链的利润。饲料原料的供给和价格情况；屠宰日龄和屠宰活重；出肉率和服体质量；消费习惯(如皮肤颜色、鸡肉储存期长短等)；使用公、母鸡混养，还是公、母鸡分饲。
肉鸡饲料配方的设计要依据三方面的信息。首先是肉鸡的营养需要，以此确定日粮的营养规格；其次是应该掌握这些营养物在饲料原料中的含量及可利用率，因为这些营养物是由各种饲料原料提供的；还有所选用的饲料原料当前的市场价格。有了这三方面的信息就可以通过配方软件来计算低成本的日粮。目前可用于饲料配方计算的软件较多，主要的设计原理是目标规划或者线性规划，运行过程是在保证满足所设置营养上下限的基础上，获得低的产品成本。
低成本的日粮并不总能带来大的利润，因为关键在于消费者对终端肉鸡产品的特定需求的差异。这就要求在设计大利润日粮时，要准确预期肉鸡产品在未来市场上的价值。在制订肉鸡的饲养方案时必须考虑服体组成，特别是生长后期与育肥期。
在日粮中能量的需要量大于任一种其他的营养案，所以高能饲料原料(谷物类、油脂等)在肉鸡配方中占很大的比例。长期实践证明，较高能量浓度的日粮可以取得较好的饲料报酬以及好的经济效益。
近年来家禽营养学领域中有希望的进展之一，是通过在饲料中添加酶制剂来提高有些营养家的利用率，包括纤维素(细胞壁)降解酶、蛋白降解酶、淀粉降解酶与植酸酶。肉鸡在育种方面进展非常迅速，相应在肉鸡营养方面也变化较大，以更适合各阶段肉鸡的营养需求。
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