为了产出雏鸡，必须对种蛋孵化期间的温度、湿度和通风进行调节。尽管如此，我们还是很难掌控蛋壳表面后的情况。下面的关键测量法可帮助您识别环境是否良好，确保雏鸡出雏后健康、茁壮地生长。
胚胎温度的一致性
胚胎温度可通过耳温仪绕蛋壳扫描一周，计算出来。种蛋放置于出雏盘时, 用红外温度计测试孵化15、16天的受精蛋。胚胎温度与孵化率有着直接的关联，过冷或过热都能影响到出雏时间和雏鸡的身体健康。
孵化窗
孵化窗为雏鸡出孵过程的时间跨度，大约为30个小时。理想情况下，雏鸡被挑拣出来之前23小时（离开出雏器），不应该有超过25%的雏鸡出壳; 孵化结束前12小时, 出壳的雏鸡应该达到70-80%。检查雏鸡出壳前的温度，壳内温度应为104°F。
如果种蛋出雏过早，雏鸡容易出现一些状况，如过热或脱水。雏鸡过热或者脱水，可能增加7日龄和14日龄雏鸡的死亡率，进而影响肉鸡的整体表现。而雏鸡孵化过晚，可造成孵化率差、雏鸡质量问题，加大活胚未孵化蛋的几率。影响孵化的因素包括：
1. 种蛋入孵前预热时间过长
2. 温度、湿度和通风不正确
3. 孵化器和出雏器内有热点
4. 季节性温度变化
5. 出雏器内受精蛋过多
6. 巷道机的入孵方式不正确
7. 种蛋存放时间和温度
蛋壳上的胎粪残渣是否过多是一个非常好的风向标，我们可据此判断雏鸡是过早出雏还是待在出雏盘的时间过长。雏鸡是否待在出雏器时间过长，会决定雏鸡死淘率的高低。
